在廚房設施設備檢查時如何檢查設備的完好有效?

2024-04-15 02:51 ly

在廚房設施設備檢查時如何檢查設備的完好有效?下面由廣州天圣為您簡答:


廚房案例圖 (214).jpeg


餐廳廚房經營者管理者,在廚房設備在日常使用過程中,應加強設備的日常保養和維護,定期對設備進行標準的規范的檢查。

判斷廚房設備的運行好壞狀況,除通過用一定的儀器設備來判斷外,還可簡單地憑五官感覺來“看、聞、嗅”。

比如,廚房內排煙效果是否良好?我們可以聞一聞,有無燃氣(油)煙味;看燃氣、水管路有無跑、冒、漏、滴現象;觀察爐灶設備運行時,是否有紅火、回火、離火等現象。


除此以外,我們日常還應注意機械加工設備運轉是否平穩;廚具設備有無異常聲響;冰箱冷凍設備制冷效果如何;洗滌設備加熱是否正常,噴淋是否有力,盤碟清洗后是否干凈。無水痕等等。


通過以上方法基本能判斷出設備運行是否完好、有效。希望廣州天圣的簡答對您有幫助。




廚房案例圖 (195).jpeg


廣州天圣廚房設備有限公司——廚房整體解決方案專家,知名商用廚房工程品牌!


公司承接:部隊、政府、酒店、餐廳、學校飯堂等企事業單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、通風系統工程等商用廚房設計、采購、生產、安裝、維修一條龍服務。


公司專營:各種廚房設備,中西餐廚具、餐具、爐具,冷藏雪柜,酒店設備,面包房設備,自助餐設備,食品加工機械及廚房配套服務。為各類廚房設備工程提供優質的產品,并符合國家環保要求,是目前廣州地區節能環保廚具大型的廚具企業之一。


公司自產:爐具類、臺柜類、廚房配套類等不銹鋼制品。集廚房設備工程、酒店設備、以及餐飲行業所有廚具、餐具的生產、銷售、服務于一體,公司實力雄厚,十多年經驗的生產/設計專家加盟,精品工程歡迎上門參觀考察?,F代化的生產程序和完善的管理系統,以及先進的廚房工程經驗,深信定能為您提供合理的設計和完善的服務!


有意者詳情請登陸廣州天圣廚房設備有限公司官方網站(www.ratednerd.com)填寫留言或可撥打公司工程熱線:020-62879333   13318790135咨詢。